Pfeffer Kampot Noir 70g Hauch von Tabak
Pfeffer Kampot Noir 70g Hauch von Tabak
Details zum Produkt
Schwarzer Pfeffer Kampot Noir aus Kambodscha
Der Kampot Noir hat große schwarze Beeren mit einem ausgereiften würzig, duftenden Aroma mit einem Hauch von Tabak. Der Pfeffer überzeugt mit einer kurzen, intensiven und dann lange angenehm runden Schärfe. Er hat Noten von Zitrus und Thymian. Der Kampot Noir harmoniert mit Pasta, Huhn, Fisch und Gemüse. In der kambodschanischen Provinz Kampot wird seit Jahrhunderten Pfeffer angebaut, der zu den Besten der Welt gehört. Hier gehts zu einem weiteren Kampot Pfeffer
Dieser würzige schwarze Pfeffer wächst im Süden der Provinz Kampot, welche zwischen den südlichen Ausläufern der Elefantenberge und dem Golf von Thailand liegt. Durch diese besondere Lage, zwischen Bergen und Meer, wächst die Pfefferpflanze auf einem besonders nährstoffreichen Boden und kann so ihr volles Aroma entfalten. Er wird handverlesen, an der Sonne natürlich getrocknet und es werden keine Zusatzstoffe verwendet.
Der Pfeffer ist für Mörser und Mühlen geeignet. Gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert wird.
Herkunft Kampot Noir
Schwarzer Pfeffer aus Kampot, Kambodscha
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| Pfeffer Kampot Noir 70g Hauch von Tabak Entfernen | Vanillepfeffer 40g Hauch von Tabak Entfernen | Pfeffer Muntok Blanc 40g reine Schärfe Entfernen | Pfeffer Lampong 40g milde Schärfe Entfernen | Picual Olivenöl 500ml geringer Säuregrad Entfernen | Pfeffer Kampot Blanc 40g kräftiges Aroma Entfernen | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Name | Pfeffer Kampot Noir 70g Hauch von Tabak Entfernen | Vanillepfeffer 40g Hauch von Tabak Entfernen | Pfeffer Muntok Blanc 40g reine Schärfe Entfernen | Pfeffer Lampong 40g milde Schärfe Entfernen | Picual Olivenöl 500ml geringer Säuregrad Entfernen | Pfeffer Kampot Blanc 40g kräftiges Aroma Entfernen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bild | |  |  |  |  |  | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SKU | PUP-KPN-2020 | PUP-VAP-040 | PUP-MBC-040 | PUP-LPP-040 | SOR-PIC-500 | PUP-KBC-040 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Bewertung | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Preis | 11,90 € | 13,90 € | 11,90 € | 11,90 € | 13,90 € | 12,90 € | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Verfügbar auf Nachbestellung
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| Verfügbarkeit | Verfügbar auf Nachbestellung | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Beschreibung | Dieser würzige weiße Pfeffer wächst im Süden der Provinz Kampot, welche zwischen den südlichen Ausläufern der Elefantenberge und dem Golf von Thailand liegt. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Inhalt | Schwarzer Pfeffer Kampot Noir aus KambodschaDer Kampot Noir hat große schwarze Beeren mit einem ausgereiften würzig, duftenden Aroma mit einem Hauch von Tabak. Der Pfeffer überzeugt mit einer kurzen, intensiven und dann lange angenehm runden Schärfe. Er hat Noten von Zitrus und Thymian. Der Kampot Noir harmoniert mit Pasta, Huhn, Fisch und Gemüse. In der kambodschanischen Provinz Kampot wird seit Jahrhunderten Pfeffer angebaut, der zu den Besten der Welt gehört. Hier gehts zu einem weiteren Kampot PfefferDieser würzige schwarze Pfeffer wächst im Süden der Provinz Kampot, welche zwischen den südlichen Ausläufern der Elefantenberge und dem Golf von Thailand liegt. Durch diese besondere Lage, zwischen Bergen und Meer, wächst die Pfefferpflanze auf einem besonders nährstoffreichen Boden und kann so ihr volles Aroma entfalten. Er wird handverlesen, an der Sonne natürlich getrocknet und es werden keine Zusatzstoffe verwendet. Der Pfeffer ist für Mörser und Mühlen geeignet. Gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert wird.Herkunft Kampot Noir Schwarzer Pfeffer aus Kampot, Kambodscha | Vanillepfeffer aus MadagaskarBei dem Vanillepfeffer hat die Vanille ein harmonisches und dunkles Aroma. Das Aroma des Kampot Noir Pfeffers ist würzig, duftend mit einem Hauch von Tabak. Schauen Sie sich auch die anderen Pfeffersorten an. Pfeffer und Vanille sind jeweils “Single-Origin” und handverlesen. Beide trocknen natürlich in der Sonne. Damit verbindet der Pfeffer das Feuer des intensiven Kampot Noir mit der Harmonie der edlen Madagaskar Vanille. Aufgrund dieses Zusammenspiels ist der Pfeffer gut geeignet für Gemüse, Wild, Suppen, Früchte, Käse, Marmeladen und Chutneys. Der Pfeffer ist für Mörser und Mühle geeignet. Er wird in einem Violettglas aufbewahrt, dass garantiert dass er stets trocken und dunkel gelagert wird. Herkunft Vanillepfeffer ist ein schwarzer Kampot Noir aus Kampot und Vanille aus Madagaskar. | Weißer Pfeffer Muntok Blanc aus IndonesienMuntok Blanc sind cremeweiße große Beeren mit einem Aroma von Heu, Wiese und Eukalyptus. Dabei hat er einen harmonischen vollreifen Geschmack und eine intensive, reine Schärfe. Dieser Pfeffer ist besonders für Fisch, Geflügel und helle Saucen sowie Quiche und Ziegenkäse zu empfehlen. Empfehlenswert ist auch der weiße Pfeffer Kampot Blanc. Der weiße Pfeffer wird nach der Ernte gewässert. Dadurch fällt die Schale ab. Übrig bleibt das reine Pfefferkorn. Dieses wird danach intensiv in der Sonne getrocknet. Er ist “Single-Origin” und handverlesen. Muntok Blanc stammt von der indonesischen Insel Bangka, unweit Sumatra und trägt den Namen nach seinem Ausfuhrhafen. Weißer Pfeffer enthält nur ca. 1% ätherische Öle, hat weniger Aroma und eine reinere Schärfe als schwarzer Pfeffer. Der Pfeffer ist für Mörser und Mühlen geeignet. Gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert wird. Herkunft Weißer Pfeffer aus Sumatra, Indonesien | Pfeffer Lampong aus IndonesienPfeffer Lampong ist ein langer Pfeffer mit einer angenehm milden Schärfe. Er hat köstliche Noten von Zimt, Lakritze und Schokolade. Damit harmoniert der Pfeffer mit Wild, Lamm, Tomaten und Chutneys. Kennen Sie den langen Pfeffer Kampot Rouge? Der Pfeffer Lampong ist “Single-Origin”, naturbelassen und handverlesen. Zudem wird der Pfeffer in der Sonne getrocknet. Der Langpfeffer kommt aus der Region Lampong, die an der Südspitze der Insel Sumatra liegt. Der Pfeffer wächst auf Vulkanerde, die reichhaltig an Mineralien ist. Und somit dem Langpfeffer seinen außergewöhnlichen Charakter gibt. ER hat eine sehr wohlriechende florale und süße Note. Er gibt das Aroma langsam ab und eignet sich hervorragend für alle lang kochenden Gerichte. Ein Muss fürs Bouquet-Garni (Kräutermischung zusammengebunden oder in einem Baumwollsäckchen) Der Pfeffer ist für Mörser und Mühlen geeignet. Gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert wird. Herkunft Langer Pfeffer aus Indonesien | Picual Olivenöl - die Königin der OlivenDas Picual Olivenöl aus Spanien mit bestem Preis-Genuss Verhältnis. Im Olivenöl Test internationaler Wettbewerbe stets mit Top Platzierung. Der "kleine Bruder" des Stiftung Warentest Olivenöl Testsiegers Soler Romero First Day Harvest. Das kaltgepresstes Picual Olivenöl besticht durch einen sehr hohen Gehalt an Tocopherolen (Vitamin E). Diese Olivensorte gilt in Spanien als die "Königin der Oliven". Sie erzeugt ein intensives Olivenöl mit sehr hohem Polyphenolgehalt und sehr geringem Säuregrad (< 0,20%). Der hohe Polyphenolgehalt kann dazu beitragen, das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Verdauungsprobleme und Fettleibigkeit zu senken. Aufgrund seines hohen Gehaltes an Antioxidantien ist das Öl der Picual-Sorte am stabilsten, hat eine große Beständigkeit gegen Ranzigkeit und behält seine Eigenschaften für eine längere Zeit, zwei- oder dreimal mehr als in den übrigen Sorten. Bei diesem Picual Olivenöl beweist die Familie Soler Romero abermals ihr traditionsreiches Können. Kennen Sie schon das GOURMET Olivenöl aus Picual Oliven? Herkunft: Spanien, Extremadura Olivensorten: Picual Erntezeitpunkt: Ende Oktober Geschmack: Intensive Schärfe, mittlere Bitterkeit, sehr frisch und grasig. Bestens geeignet für Salate, Gemüse oder als Dip mit Brot. Das Öl ist auch zu jeglichem Kochvorgang und Braten geeignet. Prima Allround Olivenöl mit Würze. Analysewerte Säuregrad 0,14% Peroxidindex 6,0 meq O2/kg Polyphenolgehalt 723mg/kg Verabeitungszeit < 8 Stunden Verarbeitungstemperatur ca. 22°C Durchschnittliche Nährwerte pro 100g Brennwert 3389kJ (824kcal) Kohlenhydrate 0,0g davon Zucker 0,0g Eiweiß 0,0g Fett 99,2g *davon gesättigte Fettsäuren 13,7g Salz 0,0g Hersteller: Soler Romero ist ein reiner Familienbetrieb, gegründet 1850 im Olivenherzen Spaniens, in der Nähe von Jaen (Andalusien). In den Anfängen beschränkte sich die Tätigkeit einzig und allein auf den Anbau von Oliven. Als Teil einer Kooperative von 1400 Mitgliedern wurden die Oliven zu einem Massenprodukt minderer Qualität verarbeitet. Im Jahre 2001 löste man den Betrieb aus der Kooperative, um dem eigenen Qualitätsanspruch gerecht zu werden. Mit dem Ziel das weltbeste Olivenöl herzustellen, wurde eine eigene Ölmühle errichtet. Dies erlaubte den gesamten Prozess, vom Anbau der Oliven bis zur Extraktion, Abfüllung und Lagerung des Olivenöls zu kontrollieren. Diese Kontrolle ist unabdingbar, um ein Olivenöl der besten Qualität herstellen zu können. Ebenso wie man sich der besten Qualität verpflichtet fühlte, legte man auch allergrößten Wert auf nachhaltigen und ökologischen Anbau. Dies führte im Jahre 2002 zur BIO Zertifizierung. Heute zählt die Familie Soler Romero zu den BIO Pionieren Spaniens. Mit einer Anbaufläche von ca. 600 ha ist die Finca Cortijo El Tobazo auch einer der größten BIO Produzenten des Landes. Tradition, generationenübergreifendes Know How und die optimale geografische Lage, erlauben es der Familie Ihrem Anspruch sehr nahe zu sein, eines der besten Olivenöle der Welt zu produzieren. | Weißer Pfeffer Kampot Blanc aus KambodschaHelle cremefarbene große Beeren mit einem warmen kräftigen Aroma. Noten von Menthol, Zeder und Blumen und würzig mit einer runden Schärfe. Kampot Blanc passt zu weißem Fleisch, Fisch, Muscheln und Erdbeeren. Hier gehts zu einem weiteren weißer Pfeffer Muntok Blanc. In der kambodschanischen Provinz Kampot wird seit Jahrhunderten Pfeffer angebaut, der zu den Besten der Welt gehört. Dieser würzige weiße Pfeffer wächst im Süden der Provinz Kampot, welche zwischen den südlichen Ausläufern der Elefantenberge und dem Golf von Thailand liegt. Durch diese besondere Lage, zwischen Bergen und Meer, wächst die Pfefferpflanze auf einem besonders nährstoffreichen Boden und kann so ihr volles Aroma entfalten.Er ist für Mörser und Mühlen geeignet. Gut verschlossen in einem Violettglas aufbewahrt, garantiert dass der Pure Pepper Pfeffer stets trocken und dunkel gelagert wird. Herkunft Weißer Pfeffer aus Kampot, Kambodscha | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Gewicht | 70 kg kg | 40 kg kg | 40 kg kg | 40 kg kg | 874 kg kg | 40 kg kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Abmessungen | 50 × 50 × 10 cm | 5 × 5 × 10 cm | 5 × 5 × 10 cm | 5 × 5 × 10 cm | 7,5 × 7,5 × 21 cm | 5 × 5 × 10 cm | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zusätzliche Informationen |
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